Segunda vida
La dieta del diabético y su cocina
Guía esencial para diabéticos y familias: nutrición, dietas específicas y recetario saludable para adaptar la cocina a sus necesidades.
Guía práctica y accesible dirigida a personas con diabetes y sus familias, escrita por Josep M. Calvet i Francès y Glòria Baliu de Kirchner. Expone los principios básicos de la nutrición y su aplicación diaria, ofrece criterios para diseñar una dieta equilibrada y detalla los componentes alimenticios esenciales. Incluye recomendaciones específicas para niños y mujeres embarazadas con diabetes. La segunda parte contiene un recetario de platos saludables y sabrosos, además de consejos sobre preparación y cocción, utensilios recomendados y uso de hierbas y especias. Recurso completo para adaptar hábitos culinarios a las necesidades del diabético, con 248 páginas.
Conservar en un lugar seco y fresco, alejado de la luz solar directa y de fuentes de calor; evitar plegar las páginas y mantener el libro limpio; usar funda o estuche si se manipula con frecuencia.
